《Delverde》N°13 寬扁麵條 (500g)zu @ 台灣痞客?

《Delverde》N°13 寬扁麵條 (500g)

產品網址

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細長帶形狀，語源於長型麵狀，屬於份量較重、厚實的麵條。適合較濃稠的肉類或cheese調味汁。樸實平凡的義大利麵令人回味無窮

內容簡介

《Delverde》N°13 寬扁麵條 (500g)

★商品介紹

Delverde N°13 寬扁麵條 Fettuccelle N°13

產　　地：義大利

品　　牌： Delverde

主要原料：杜蘭小麥

規　　格： 500g/包

烹煮時間：約5分鐘

食材形狀：細長帶形狀

★品牌故事

Delverde生產中心位於羅馬東邊的國家公園內，在天然的環境之下，製麵過程所需水源皆來自國家公園內清澈泉水，
並採用高級杜蘭粗粒小麥，以低溫烘乾的傳統手法精心製作而成。

除了高超的製麵技術之外，甘甜清澈的泉水與杜蘭小麥清新榖香的完美結合，讓其生產的義大利麵品質與眾不同，
加上帶有嚼勁的口感和令人回味無窮的甘甜餘味，讓Delverde的產品風靡全義大利麵市場，成為許多餐廳主廚的首
選品牌和家庭必備的高級義大利食材。

★適合食譜

蛤蜊青醬寬麵
備註:
2人份
材料:
義大利寬扁麵‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧300g
蛤蜊‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧個人喜好
橄欖油‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧3.5大匙
綠香草醬(青醬)‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧200g
鹽 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧1小匙
高湯‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧400cc
白酒‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧30cc
帕達諾乳酪‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧適量

做法:
1.扁寬麵在水滾沸時放入，煮約?分鐘即可撈起備用。
2.在平底鍋中倒入橄欖油，放入蛤蜊，加入鹽和高湯，淋上白酒，煮至蛤蜊打開後，撈起備用。
3.在作法2中的鍋中放入煮熟的扁寬麵，倒入青醬，以小火炒約1分鐘後,宏醫pfar柔敏修護霜，加入作法1的蛤蜊拌勻即可。
4.加入些許帕馬森乳酪

《Delverde》N°13 寬扁麵條 (500g)

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